Io, che ogni giorno non penso ad altro che ai miei denti, mi sono posta consapevolmente questa domanda per la prima volta oggi: una dieta vegana e una flora orale sana vanno d'accordo?
Ora conosco sempre più persone nel mio ambiente che seguono una dieta vegetariana o addirittura vegana. Si tratta di stili di vita che vengono adottati per una serie di motivi.
Non seguo una dieta vegetariana o vegana, eppure mi impegno in una dieta consapevole. Perché i nostri modelli alimentari abituali promuovono il consumo di massa, la sovrapproduzione globale, l’allevamento in fabbrica e, ultimo ma non meno importante, la crisi climatica. Personalmente cerco di non sostenere queste cose con le mie azioni.
Ma la nostra dieta dice molto sulla nostra salute. Molti dei miei amici vegani mi dicono quanto si sentono bene fisicamente e mentalmente da quando hanno scelto questa dieta. Mi dicono che i loro chili stanno scendendo e che sono di buon umore. Sembra quindi salutare, ma che dire della salute orale? Io, che ogni giorno non penso ad altro che ai miei denti, mi sono posta consapevolmente questa domanda per la prima volta oggi: una dieta vegana e una flora orale sana vanno d’accordo?
Le persone che stanno pensando di passare a una dieta a base vegetale possono chiedersi se può avere un impatto negativo sulla loro salute generale. Ma che dire della salute orale? In genere, i nuovi vegani fanno immediatamente dei cambiamenti drastici alla loro dieta, eliminando completamente due dei maggiori gruppi alimentari: Carne e latticini. Tuttavia, questi due alimenti sono portatori di importanti ingredienti che contribuiscono alla salute delle nostre ossa e di conseguenza dei nostri denti.
I dentisti sanno che la dieta può influenzare direttamente la salute dei nostri denti. Una dieta vegana può portare a carenze di vitamine o nutrienti nelle persone che non seguono una dieta completa e prendono vitamine attraverso integratori. I vegetariani e i vegani sono quindi spesso carenti di calcio, vitamina D e fibre, esponendosi a un rischio maggiore di malattie parodontali.
Se non volete mangiare carne o altri alimenti animali, è importante conoscere le alternative e le opzioni supplementari. Gli integratori e i supplementi dietetici possono aiutarvi a mantenere non solo la vostra salute orale, ma la salute di tutto il vostro corpo.
La ricerca ha dimostrato l’importanza del calcio per i denti e le ossa e ha scoperto che la sua carenza è anche direttamente collegata alle malattie gengivali, una delle principali cause di perdita dei denti. Inoltre, gli studi indicano un rischio raddoppiato di parodontite se il fabbisogno giornaliero di calcio non è soddisfatto.
I latticini come il latte, il formaggio e lo yogurt sono in realtà le migliori fonti di calcio. I vegani possono comunque ricorrere a una vasta gamma di alternative, ad esempio i legumi come i fagioli, il tofu, i semi di sesamo, le noci, ma anche la frutta secca e le verdure a foglia verde.
Gli alimenti crudi a base di frutta e verdura fresca aumentano la produzione di saliva, che neutralizza gli acidi nella bocca. La masticazione prolungata pulisce i denti e previene così la formazione di carie. Anche in questo caso, per integrare le fibre mancanti, si raccomandano fagioli e legumi a bassa acidità e prodotti integrali.
Mantenere la salute dentale e seguire una dieta vegana non è così difficile con le necessarie conoscenze preliminari. Se mangiate consapevolmente e riccamente, non avete nulla di cui preoccuparvi, a condizione che l’igiene orale e la cura dei denti non vengano trascurati. È importante essere ben informati e consapevoli dei rischi. Vi consigliamo di parlare sempre con il vostro dentista se avete domande o problemi e di non dimenticare i vostri controlli semestrali e la pulizia dentale professionale.
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