Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen, die vegan leben, Kritik an ihrer Ernährung ausgesetzt sind. Das erhöhte Risiko von Nährstoffmängeln ist ein besonders häufiges Thema. Und dies wiederum soll den Zähnen schaden. Aber was steckt hinter der Kritik?
Nach dem mein letzter Artikel Über den veganen Lebensstil und die Mundgesundheit habe ich mich immer intensiver mit diesem Thema beschäftigt. Ich freue mich, dass dieses Thema offenbar mehreren Menschen geholfen hat, die sich dieselbe Frage gestellt haben wie ich. Hier also der 2. Artikel mit vielleicht den wichtigsten Themen, wenn es um vegane Zahnmedizin geht.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen, die vegan leben, Kritik an ihrer Ernährung ausgesetzt sind. Das erhöhte Risiko von Nährstoffmängeln ist ein besonders häufiges Thema. Und dies wiederum soll den Zähnen schaden. Aber was steckt hinter den Kritiken?
Nach den folgenden Gründen wird gesagt, dass die vegane haben schlechtere Zähne. Lass sie uns gemeinsam ansehen.
Mein vertrauter Zahnarzt, der Dr. Alberto Fanelli, wird diese Fragen beantworten. Können Sie mir Ihre Fragen zusenden am Ende des Artikels und ich werde Ihnen gerne zusammen mit ihm antworten.
Dr. Alberto Fanelli
Spezialisiert auf Endodontie, Konservierende Zahnheilkunde und Prothetik
- Die Veganer haben Nährstoffmängel
Eine vegane Ernährung zu befolgen bedeutet, Alternativen zu vielen Lebensmitteln zu finden, die Teil der täglichen Ernährung von Nicht-Veganern sind. Alle tierischen Lebensmittel werden automatisch ausgeschlossen: natürlich Fleisch, aber auch Milch, Butter, Eier usw.
Dr. Fanelli: Welche Nährstoffe benötigen wir, um gesunde Zähne zu erhalten?
German Was die Zahngesundheit betrifft, sind es nicht nur die Veganer, die sich darum kümmern müssen auf Fußball und Vitamin D achten. Eine gute Zufuhr dieser beiden Mikronährstoffe spielt nicht nur eine wichtige Rolle für die Erhaltung der Knochendichte, sondern auch für die Mineralisierung der Zähne. Eine unausgewogene Ernährung, ein Vitamin-D-Mangel und eine Einnahme unzureichend calcio sono quindi potenzialmente schädlich für alle Zähne.
Es ist wichtig, diese wichtigen Nährstoffe aus anderen Nahrungsquellen wie Chinakohl, Schwarzkohl, Grünkohl, Brokkoli, weißen Bohnen, Mandeln, Sesampaste, getrockneten Feigen, calciumreichen Algen und calciumangereicherten Lebensmitteln aufzunehmen.+
- Vegane und Säure
Dass eine vegane Ernährung sich auf Obst und Gemüse konzentriert, ist offensichtlich. Und es ist wahr, dass die Säure von Obst den Zahnschmelz angreifen und „auflösen“ kann. Der Zahnschmelz ist sehr wichtig für unsere Zähne, er ist wie eine Schutzschicht und schützt vor Säuren, Hitze und Kälte. Das bedeutet jedoch nicht, dass man aufhören muss, Obst zu essen.
Dr. Fanelli: nach jeder Mahlzeit wird empfiehlt, den Mund mit Wasser auszuspülen per neutralizzare gli acidi. Attenzione: si consiglia di eine halbe Stunde warten nach jeder Mahlzeit vor dem Zähneputzen. Andernfalls kann der aufgeweichte Zahnschmelz einfach weggeschoben werden, und wenn er erst einmal weg ist, kommt er nicht zurück.
- Die Veganer haben einen Kalziummangel
Die Ärzte empfehlen, Kuhmilch zu trinken oder Milchprodukte zu konsumieren, um die Zahngesundheit zu fördern, aber das ist nicht der einzige Weg, um Kalzium zu erhalten. Eine kalziumreiche Ernährung mit angereicherten pflanzlichen Getränken, Tahini, Nüssen und/oder geeignetem Mineralwasser kann den Kalziumbedarf decken.
- Veganer neigen dazu, keine Zahnpasta mit Fluorid zu verwenden.
Forschungen haben gezeigt, dass Veganer eher dazu neigen, eine Zahnpasta ohne Fluorid zu wählen, weil sie sich bei diesem Inhaltsstoff unsicher sind. Dieser Trend begann vor einigen Jahren, und deshalb glauben viele Verbraucher jetzt, dass Fluorid gefährlich ist.
Dr. Fanelli, ist Fluorid schädlich?
Fluorid ist ein äußerst wichtiger Bestandteil, da er die Bildung eines widerstandsfähigeren Zahnschmelzes gegen den Angriff von Plaque-Bakterien fördert und somit für ein gesundes und kräftiges Zahnwachstum unerlässlich ist. Er hilft, Karies vorzubeugen, indem er Fluoridapatit bildet und die Zahnoberflächen widerstandsfähiger gegen die von Bakterien produzierten Säureangriffe macht. Eine korrekte Fluoridprophylaxe kann systemisch (Wasser, Milch, Salz usw.) und topisch (gel, Zahnpasten, Mundspülungen) durchgeführt werden. Natürlich wird es nur dann gefährlich, wenn die Aufnahme, insbesondere während der Wachstumsphase des Organismus (vor allem vor dem 8. Lebensjahr), einen bestimmten Grenzwert überschreitet und somit das Risiko einer Fluorose besteht. Dabei handelt es sich um eine Erkrankung, bei der die Zahnstruktur geschwächt wird, weil sie durch eine übermäßige Menge an Fluorid verändert wurde.
Wenn die Fluoridprophylaxe korrekt ist, bieten unsere Zahnpasten eine gute Alternative zu Fluorid, da wir den Wirkstoff Hydroxylapatit verwenden. Klinisch ähnelt Hydroxylapatit den Eigenschaften des Zahnschmelzes, wodurch es helfen kann, die Zahnoberfläche vor Erosion zu schützen.
Also vegan zu sein und gesunde Zähne zu haben, ist kein Problem, wenn man weiß, wie man vorgehen muss. Natürlich gehört dazu eine sorgfältige tägliche Zahnpflege sowie Kontrollbesuche mit professioneller Zahnreinigung. Wenn Sie Fragen an Dr. Fanelli haben, können Sie mir jederzeit gerne schreiben: nora@promis.care oder auf Instagram.
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