Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen, die vegan leben, Kritik an ihrer Ernährung erfahren. Das erhöhte Risiko von Nährstoffmängeln ist ein besonders häufiges Argument. Und dies soll wiederum den Zähnen schaden. Aber was steckt hinter der Kritik?
Nach meinem letzten Artikel über den veganen Lebensstil und die Mundgesundheit habe ich mich immer mehr mit diesem Thema beschäftigt. Ich freue mich, dass dieses Thema mehreren Menschen geholfen zu haben scheint, die sich dieselbe Frage gestellt haben wie ich. Hier ist also der 2. Artikel mit den vielleicht wichtigsten Themen, wenn es um vegane Zahnheilkunde geht.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen, die vegan leben, Kritik an ihrer Ernährung erfahren. Das erhöhte Risiko von Nährstoffmängeln ist ein besonders häufiges Argument. Und dies soll wiederum den Zähnen schaden. Aber was steckt hinter der Kritik?
Aus den folgenden Gründen wird gesagt, dass Veganer schlechtere Zähne haben. Schauen wir sie uns gemeinsam an.
Mein vertrauenswürdiger Zahnarzt, Dr. Alberto Fanelli, wird diese Fragen beantworten. Sie können mir am Ende des Artikels Ihre Fragen senden und ich werde sie gerne zusammen mit ihm beantworten.
Dr. Alberto Fanelli
Spezialisiert auf Endodontie, Konservierende Zahnheilkunde und Prothetik
- Veganer haben Nährstoffmängel
Eine vegane Ernährung zu befolgen bedeutet, Alternativen zu vielen Lebensmitteln zu finden, die Teil der täglichen Ernährung von Nicht-Veganern sind. Alle tierischen Lebensmittel werden automatisch eliminiert: Fleisch natürlich, aber auch Milch, Butter, Eier usw.
Dr. Fanelli: Welche Nährstoffe brauchen wir, um unsere Zähne gesund zu halten?
Was die Zahngesundheit betrifft, müssen nicht nur Veganer auf Kalzium und Vitamin D achten. Eine gute Versorgung mit diesen beiden Mikronährstoffen spielt eine wichtige Rolle nicht nur für die Erhaltung der Knochendichte, sondern auch für die Mineralisierung der Zähne. Eine unausgewogene Ernährung, ein Mangel an Vitamin D und eine unzureichende Kalziumaufnahme sind daher potenziell schädlich für alle Zähne.
Es ist wichtig, diese wichtigen Nährstoffe aus anderen Nahrungsquellen wie Chinakohl, Grünkohl, Brokkoli, weißen Bohnen, Mandeln, Sesampaste, getrockneten Feigen, kalziumreichen Algen und kalziumangereicherten Lebensmitteln zu beziehen.
- Veganer und die Säure
Dass eine vegane Ernährung sich auf Obst und Gemüse konzentriert, ist offensichtlich. Und es stimmt, die Fruchtsäure kann den Zahnschmelz angreifen und „auflösen“. Der Zahnschmelz ist sehr wichtig für unsere Zähne, er ist wie eine Schutzschicht und schützt vor Säuren, Hitze und Kälte. Das bedeutet jedoch nicht, dass man aufhören sollte, Obst zu essen.
Dr. Fanelli: Nach jeder Mahlzeit wird empfohlen, den Mund mit Wasser auszuspülen, um die Säuren zu neutralisieren. Achtung: Es wird empfohlen, eine halbe Stunde nach jeder Mahlzeit zu warten, bevor man sich die Zähne putzt. Andernfalls kann der erweichte Zahnschmelz einfach weggeschoben werden, und wenn er einmal weg ist, kommt er nicht mehr zurück.
- Veganer haben einen Kalziummangel
Ärzte empfehlen, Kuhmilch zu trinken oder Milchprodukte zu konsumieren, um die Zahngesundheit zu fördern, aber es ist nicht der einzige Weg, um Kalzium zu erhalten. Eine kalziumreiche Ernährung mit angereicherten pflanzlichen Getränken, Tahini, Nüssen und/oder geeignetem Mineralwasser kann den Kalziumbedarf decken.
- Veganer neigen dazu, keine Zahnpasta mit Fluorid zu verwenden.
Die Forschung hat gezeigt, dass Veganer eher eine Zahnpasta ohne Fluorid wählen, weil sie sich bei diesem Inhaltsstoff unsicher sind. Dieser Trend begann vor einigen Jahren, und deshalb glauben viele Verbraucher jetzt, dass Fluorid gefährlich ist.
Dr. Fanelli, ist Fluorid schädlich?
Fluorid ist ein sehr wichtiger Bestandteil, da es die Bildung eines widerstandsfähigeren Zahnschmelzes gegen den Angriff von Plaque-Bakterien fördert und daher für ein gesundes und starkes Zahnwachstum unerlässlich ist. Es hilft, Karies zu verhindern, indem es Fluorapatit bildet, das die Zahnoberflächen widerstandsfähiger gegen die von Bakterien produzierten Säuren macht. Eine korrekte Fluoridprophylaxe kann systemisch (Wasser, Milch, Salz usw.) und topisch (gel, Zahnpasten, Mundspülungen) durchgeführt werden. Natürlich wird es nur dann gefährlich, wenn die Aufnahme, insbesondere während der Wachstumsphase des Körpers (insbesondere vor dem 8. Lebensjahr), eine bestimmte Grenzschwelle überschreitet und das Risiko einer Fluorose besteht. Eine Krankheit, bei der die Zahnstruktur durch die übermäßige Menge an Fluorid geschwächt wird.
Wenn die Fluoridprophylaxe korrekt ist, ist eine gute Alternative zu Fluorid unsere Zahnpasten, da wir den Wirkstoff Hydroxylapatit verwenden. Klinisch ähnelt Hydroxylapatit den Eigenschaften des Zahnschmelzes, sodass es helfen kann, die Zahnoberfläche vor Erosion zu schützen.
Vegan zu sein und gesunde Zähne zu haben, ist also kein Problem, wenn man weiß, wie man vorgeht. Natürlich gehört dazu eine sorgfältige tägliche Zahnpflege sowie Kontrollbesuche mit professioneller Zahnreinigung. Wenn Sie Fragen an Dr. Fanelli haben, können Sie mir jederzeit schreiben: nora@promis.care oder auf Instagram.
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